百壽芽菜農場

354台灣苗栗縣獅潭鄉65-2
Visit Website Contact Author
fallback-no-image-169

孵豆芽是大家小時候自然課的共同記憶,從挑豆、催芽、培育到開發各式的芽菜料理,卻是一般人不容易嚐到的新鮮美味。位於明德水庫水源上游水源保護區的百壽芽菜農場,十年來堅持以有機方式栽培,並連續三年都取得有機驗證,讓人吃得安心又健康!
百壽農場是邱國禎夫婦在民國93年回到苗栗獅潭百壽村的老家,開始了孵豆芽的事業。歷經建築業起起伏伏的工作,邱國禎懷念起小時候媽媽在茶壺裡種豆芽的味道,在物資缺乏的年代,豆芽就是營養又便宜的美味。因此,他希望延續這個媽媽的豆香味,讓更多人感受幸福的滋味。
要大量生產的挑豆、催芽到培育,不是想像中的容易,尤其是不添加生長激素、漂白劑、除草劑等化學物質來養豆芽,在培育過程若不慎感染細菌而無法收成,幾十萬就泡湯了。因此,百壽農場也添購了紫外線和臭氧殺菌設備,定期送驗,讓可生食的芽菜令人吃了安心。
好的芽菜勢必來自健康的種子,「努力尋找好種子,以新思維與傳統好技術,讓芽菜在地本土化,如同菜芽根鬚一樣,努力在台灣這片土地深根茁壯」,是百壽農場的永續經營理念。因此,邱先生的女兒、兒子也都加入這個家族事業打拼。有感於目前芽菜種子大都國外進口,台灣農民喪失很多機會,百壽積極尋找台灣有心契作的農友,生產各類種子,使得芽菜能夠本土化,使用在地種子,培育出道地的台灣芽菜,成為邱家人的使命。所以,來百壽農場,不但可以品嚐他們研發的各式芽菜餐、飲品,也可買到他們契作農友的豆類,特別是台灣不易培育黃豆、紅豆等。
農場栽種的各式芽菜,目前可在一些超市買到,也可到農場參觀選購,或是宅配運送服務,週末也另提供芽菜養生餐飲,及種子發芽、製作豆畫DIY活動,歡迎事先預約訂購。

  • 地址(Ads):苗栗縣獅潭鄉百壽村5鄰65-2號
  • 電話(TEL):037-932208

 


產品銷售方式 現場選購
Website Link Visit Link Here
distance: Unknown
Address 354台灣苗栗縣獅潭鄉65-2
Category ,
Keywords