產地直銷~養生黃金薯

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關於

產地直銷~養生黃金薯
簡介
雲林縣水林鄉是本省地瓜的主要出產地,光是栽種地瓜的面積,就高達三百多公頃,因此一般俗稱地瓜的甘藷也成為水林鄉的主要農作物之一,是台灣中部重要的地瓜生產地。水林鄉地瓜大多是黃肉的台農五十七號及偏橙色的台農六十六號。品質絕不會輸竹山蕃薯,不論是以糖煮、摻在米飯中或乾燥成地瓜片當零嘴,都有自然的香甜味。烤熟了的地瓜會流出褐色的地瓜蜜汁,聞起來還有焦糖的香味,這樣的地瓜最好吃
營養價值高:甘薯含豐富纖維質、維生素C、E與β胡蘿蔔素,傳統醫學典籍《本草綱目》指出,地瓜屬鹼性,能「補中、和血、暖胃、寬腸胃、通便秘、去宿瘀藏毒。」
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