【阿猴】達觀果菜運銷合作社

912台灣屏東縣內埔鄉大同路三段
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達觀果菜運銷合作社理事主席林達龍,為椰子找尋新出路也超過7年,本著營造地方特色產業的使命感以及對椰子產業未來發展的信心,他戲稱自己已經回不了頭,只能勇往直前繼續打拼。
一般人對椰子的印象,大概就是喝喝椰子汁,喝完了就將殼丟掉,但在林達龍眼中,卻是看到一顆處處是商機的椰子,他加工再利用資源的創意總是源源不絕,令人讚嘆不已。例如椰肉和椰子水,經過加工之後,運用的範疇遍及民生用品,依其高纖特性,可以製成口感如生花枝的低熱量健康食品,可以直接食用,或料理成各種創意美食。由椰肉中提煉出的天然椰子香精,亦可運用於香皂、洗面乳、面霜、沐浴乳、洗髮精等,甚至是目前女性最愛的面膜。
(文章出處:地方特色)

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